Vinho Verde Soalheiro Primeiras Vinhas
137,00 lei
Vinho Verde, unul din sortimentele care sunt produse doar în Portugalia, provine din regiunea Minho, una dintre cele mai umede zone ale țării. Denumirea acestui sortiment de vin nu se leagă în niciun fel de culoarea băuturii, ci se referă la „tinerețea” licorii. Vinho Verde este gata pentru consum la 3-6 luni după recoltarea strugurilor. Aroma vinului este una proaspătă, ușoară, sufletul pereche al preparatelor cu pește și fructe de mare.
| Note degustare | Membru al familiei Soalheiros, Primeiras Vinhas este un vin corpolent, proaspăt și complex, un vin alb de Albariño care provine din primele vii ale cramei. Având culoarea citricelor, vinul are o eleganță și o savoare eterogenă, care se dezvoltă în pahar, devenind tot mai persistente. Gustul este robust, proaspăt, cu o finalitate care le cuprinde treptat pe toate. |
| Mod vinificare | Protejat de un lanț muntos care creează condițiile perfecte pentru ca strugurii de Alvarinho să se coacă perfect, Soalheiro Primeiras Vinhas este un vin alb cu totul special. Provine din vii cu vechime de 40 de ani, care sunt cultivate manual, aliniindu-se principiilor de viticultură organică. Recolta are loc manual, în cutii mici care sunt transportate apoi la cramă. Acolo, strugurii sunt presați și mustul care rezultă este decantat timp de 48 de ore. Fermentarea pentru o parte din must are loc în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi scăzute, iar partea rămasă (aproximativ 15%) se fermentează în recipiente de stejar. Se odihnește în cele din urmă cu drojdia sa fină și îmbătrânește parțial în butoaie mari de stejar. |
| Asocieri culinare | Ideal ca aperitiv sau alături de mâncăruri cu fructe de mare, pește sau pui. |
| Servirea | Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 8-10ºC |
| Regiune | DOC Vinho Verde Monção e Melgaço |
| Producător | Quinta de Soalheiro |
| Soi strugure/ Cupaj | Alvarinho |
| Tip | Vin alb, sec |
| Anul recoltei | 2019 |
| Alcool | 12.5° |
| Volum | 750 ml |
| Premii / Rating | Best of Portugal 2020 by Revista de Vinhos Decanter Magazine (Sarah Ahmed) - 95/100 Parker Points -93/100 (Mark Squires) Wine Spectator - 90/100 Wine Enthusiast - 90/100 2019 Gold Medal -Mundus Vini Primeiras Vinhas selectat pentru Swiss Air first class. (Elvetia) |
| Crama | Crama „Quinta de Soalheiro” este lider internațional în producția de vinuri Alvarinho și asta pentru că fondatorul său, João António Cerdeira, a fost primul care a plantat tulpini ale acestui soi de struguri în 1974, lansând primul vin Alvarinho în 1982 în orașul Melgaço. Aici Alvarinho este special, terenul este protejat de un lanț de munți care creează condiții de precipitații, temperatură și ore de soare necesare pentru cea mai bună maturare a strugurilor. Denumirea vinurilor, Soalheiro provine de la excelenta expunere la soare a podgoriilor care poartă același nume. Sperăm că o să vă placă expresia sa vibrantă și elegantă. |