Vinho Verde Soalheiro Alvarinho Granit
95,00 lei
Vinho Verde, unul din sortimentele care sunt produse doar în Portugalia, provine din regiunea Minho, una dintre cele mai umede zone ale țării. Denumirea acestui sortiment de vin nu se leagă în niciun fel de culoarea băuturii, ci se referă la „tinerețea” licorii. Vinho Verde este gata pentru consum la 3-6 luni după recoltarea strugurilor. Aroma vinului este una proaspătă, ușoară, sufletul pereche al preparatelor cu pește și fructe de mare.
| Note degustare | Soalheiro Granit dezvăluie un profil mai mineral al strugurilor Alvarinho. Culoarea citricelor și aroma dezvăluie un profil elegant cu note mai minerale, o aromă uscată și persistentă. Strugurii Alvarinho folosiți în Soalheiro au provenit din mai multe podgorii mici, plantate în sol de granit de peste 300 de metri și situate în microclimatul foarte particular al regiunii „Monção și Melgaço”, punctul de nord al Portugaliei. |
| Mod vinificare | Strugurii sunt recoltați manual în cutii mai mici și apoi sunt transportați în pivniță. După presare și înainte de fermentare (cu temperatură controlată), mustul este decantat timp de 48 de ore. Fermentarea are loc în oțel inoxidabil datorită temperaturii mai ridicate decât de obicei pentru vinurile albe. Îmbutelierea se face după o perioadă de batonaj și îmbătrânire în drojdie fină. Vinul prezintă o aromă elegantă, minerală și persistentă. |
| Asocieri culinare | Ideal ca aperitiv sau alături de mâncăruri cu fructe de mare, pește sau pui. |
| Servirea | Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 8-10ºC |
| Regiune | DOC Vinho Verde Monção e Melgaço |
| Producător | Quinta de Soalheiro |
| Soi strugure/ Cupaj | Alvarinho |
| Tip | Vin alb, sec |
| Anul recoltei | 2021 |
| Alcool | 12.5° |
| Volum | 750 ml |
| Premii / Rating | Wine & Spirits Magazine - 95/100 Jancis Robinson - 17.5 pct Parker Points -92/100 (Mark Squires) 2018 Silver · International Wine Challenge 2017 Gold Medal - The TEXSOM International Wine Awards |
| Crama | Crama „Quinta de Soalheiro” este lider internațional în producția de vinuri Alvarinho și asta pentru că fondatorul său, João António Cerdeira, a fost primul care a plantat tulpini ale acestui soi de struguri în 1974, lansând primul vin Alvarinho în 1982 în orașul Melgaço. Aici Alvarinho este special, terenul este protejat de un lanț de munți care creează condiții de precipitații, temperatură și ore de soare necesare pentru cea mai bună maturare a strugurilor. Denumirea vinurilor, Soalheiro provine de la excelenta expunere la soare a podgoriilor care poartă același nume. Sperăm că o să vă placă expresia sa vibrantă și elegantă. |