Vin roșu Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional

160,00 lei

Lipsește din stoc

Note degustare Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional este un vin monovarietal obținut dintr-unul dintre cele mai bune soiuri de struguri din regiunea Dão, fiind comercializat doar atunci când recolta este de calitate excepțională. Brandul Quinta dos Carvalhais este un producător de prestigiu în Dão, care alătură experiența și inovația, prin crearea de vinuri intense, delicate și elegante, care reflectă diversitatea și potențialul enorm al regiunii. Rubiniu și intens, cu note de fructe negre bine coapte și arome florale delicate, gusturile se combină armonios, adăugând structură și corpolență, definindu-se într-un gust persistent lemnos și fructat.   
Mod vinificare Pentru producerea acestui vin s-au folosit 3 feluri de struguri Touriga Nacional, fiecare dintre acestea recoltat separat. Unul dintre loturi a fost supus macerării post-fermentație pentru încă 20 de zile, în plus față de perioadă normală de fermentație alcoolică. Precum toate vinurile roșii de Dão, acest vin a fost ținut 12 luni în butoaie de stejar folosite și noi, de 225 de litri. Amestecul final reflectă calitatea înaltă a vinurilor Touriga Nacional, dar și caracterul distinctiv al regiunii Dão. Vinurile au fost filtrate și rafinate înainte de îmbuteliere, iar pentru a menține calitatea, a fost îmbuteliat fără stabilizare la rece, ceea ce creează posibilitatea depunerilor naturale în sticlă, în timp. Sticlele trebuie depozitate orizontal, într-un loc răcoros și întunecat. 
Asocieri culinare Acest vin se potrivește minunat cu mâncăruri precum caracatița, carnea de porc la cuptor și risotto cu ciuperci.
Servirea Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16-18ºC
Regiune DOC Dão
Producător Quinta dos Carvalhais
Soi strugure/ Cupaj 100% Tourigal Nacional
Tip Vin roșu, sec
Anul recoltei 2017
Alcool 13.5º
Volum 750 ml
Premii / Rating Parker Points -90/100
Wine Enthusiast - 92/100
2020 Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles
2019 Silver Medal Concurso Vinhos de Portugal        
Crama Ani de expertiză, inovație și pasiune au condus la crearea unor vinuri cu personalitate, intense, dar delicate. Construcția cramei a fost săvârșită în numai 9 luni, începând cu recolta în 1990 și comercializarea primelor sortimente de vin, Encruzado și Touriga Nacional, culminând cu lansarea unui nou vin - Duque de Viseu.

În materie de producție, crama are un volum limitat, destinat creației de vinuri spectaculoase, de înaltă calitate, iar strugurii care provin de pe proprietate pot fi vinificați separat. Crama veche a fost restaurată, și, în cele 3 prese de granit, se procesează o cantitate mică de struguri, aleși în urma unui proces de control calitativ. Proprietatea este deținută de Sogrape Vinhos, o afacere de familie, companie producătoare de vinuri cu un portofoliu de 16 branduri de vinuri portugheze.