Vin roșu Herdade do Peso Trinca Bolotas

62,00 lei

În stoc

Note degustare Denumit după o specie de porc sălbatic pe cale de dispariție, specifică zonei, porcul Alentejano sau Porcul Iberic Bolota, acest vin combină două dintre cele mai importante simboluri din Alentejo. Este de culoare rubinie intensă, cu arome de fructe roșii combinate cu flori, caracteristice varietății de struguri Touriga Nacional. Echilibrat, cu taninuri fine și aciditate revigorantă, acest vin este foarte potrivit pentru mâncăruri.  
Mod vinificare Vinificat din loturi atent selecționate de struguri Alicante Bouschet, Touriga Nacional și Aragonez, macerarea are loc timp de 3-4 zile, pentru un plus de complexitate. Vinul este fermentat la 26º C, cu pompare delicată, pentru a păstra fructul și a extrage taninurile care oferă echilibru. După procesul de fermentație malolactică, 70% dintre vinuri sunt lăsate la învechit timp de 6 luni în recipiente din oțel inoxidabil, iar restul de 30% este depozitat în butoaie de stejar folosite. Este filtrat și expus la lumină doar înainte de îmbuteliere. 
Asocieri culinare Este recomandat a fi servit alături de mâncăruri ușoare precum pui și paste, dar și cârnați, șuncă și preparate sofisticate din carne. 
Servirea Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16-18ºC
Regiune DOC Alentejo
Producător Herdade do Peso
Soi strugure/ Cupaj 44% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet, 16% Aragone
Tip Vin roșu, sec
Anul recoltei 2018
Alcool 14º
Volum 750 ml
Premii / Rating Parker Points -85/100
Wine Enthusiast - 87/100
Wine Spectator - 87/100
2018 Platinum Medal Decanter World Wine Awards
2018 Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles
2018 Silver Medal International Wine & Spirit Competition
Crama Sogrape Vinhos a investit în dezvoltarea regiunilor principale viticole încă din 1942. Cu prezență notabilă în Dão, Douro și Vinho Verdes, intrarea în Alentejo a fost doar o chestiune de timp. Herdade do Peso oferă stil și complexitate diversă, producând vinuri din sortimente de struguri recunoscute, dar și din soiuri care sunt mai accesibile (precum Vinha do Monte), culminând cu vinuri exclusiviste precum Herdade do Peso Reserva. Pe scurt, Sogrape Vinhos, prin Alentejo, oferă câte ceva pentru fiecare gust și ocazie. Dedicarea casei Sogrape pentru această regiune este pusă în valoare de succesul consemnat în diverse competiții și mențiuni în presa din toată lumea. Actualmente, echipa Herdade de Peso este condusă de Luis Cabral de Almeida.