Vin roșu CARM Reserva Douro

105,00 lei

În stoc

Note degustare Aroma vinului este foarte proaspătă și intensă, cu note de fructe de padure și cireșe negre, echilibrat cu tendințe seducătoare de lemn dulce. Aromele subtile de lemn completează gustul final. La gust, vinul este concentrat și prezintă taninuri ferme și o textură netedă, precum și un finisaj foarte persistent, care afișează puternic intensitatea vinurilor din regiunea Douro Superior. 
Mod vinificare Vinificația are loc în pivinițele Quinta  das  Marvalhas în Almendra, în inima regiunii Douro Superior. Printre tehnicile de viticultură adaptate condițiilor meteorologice din Douro Superior, cele mai relevante sunt protecția strugurilor prin vegetație și controlul maturării fenolice pentru a maximiza profilul aromatic. Strugurii ajunși la cramă sunt decojiți și se elimină chiorchinii care nu se află în stare perfectă. Apoi sunt supuși unui șos termic, urmând o perioadă de
macerație pre-fermentativă la rece, care durează între 12-24 de ore. Mustul este transferat în cuve din oțel inoxidabil, unde macerarea are loc timp de 8 zile la 22° C.
Maturare: 18 luni în butoaie de stejar de granulație fină (70% stejar francez (225L) și 30% american (500L)
Asocieri culinare Este recomandat a se servi cu brânzeturi, carne și preparate specifice bucătăriei mediteraneene. 
Servirea Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16-18ºC
Regiune DOC Douro
Producător CARM - Casa Agrícola Roboredo Madeira
Soi strugure/ Cupaj 50% Touriga Nacional,  25% Touriga  Franca,  20%  TintaRoriz  and  5%  Tinta Franciscal
Tip Vin roșu, sec
Anul recoltei 2017
Alcool 14.5º
Volum 750 ml
Premii / Rating Wine Spectator - 91/100  Parker Points -90/100
2020 Great Gold - Mundus Vini Spring Tasting    
2020 Gold Medal -Concours Mondial de Bruxelles                                                                                                                           
Crama CARM este o companie în întregime deținută de aceeasi familie de care a fost infiintata, undeva pe la mijlocul secolului al XVII-lea. Operațiunile agricole au fost mereu în aria de interes în regiunea în care râul Douro își începe cursul pe teritoriul Portugaliei. Aceasta este și cea mai veche regiune consemnată a vinului.