Vin dulce Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos
125,00 lei
| Note degustare | Până în urmă cu cativa ani, soiul de struguri Moscatel Roxo a fost pe cale de dispariție, însă casa Bacalhôa a plantat cea mai mare arie de vii Moscatel Roxo din lume - 4 ha. Aceste vinuri de culoarea topazului prezintă o aromă complexă, bogată și intensă, cu tendințe de flori de portocal și trandafir, fructe uscate și miere. Aroma de Moscatel este intensă, echilibrată ca aciditate, dulceață și astringență. |
| Mod vinificare | Un vin generos din recolte diferite, situate în zona munților Arrábida. S-a folosit vinificația tradițională pentru vinurile DO Setúbal: după o scurtă perioadă de fermentație, întreruptă pentru adăugarea băuturilor alcoolice atent selecționate, vinul a fost plasat în cuve mari din oțel inoxidabil pe tot parcursul iernii pentru macerarea post-fermentare. Această procedură durează toată iarna pentru a obține o extracție perfectă a aromelor și gustului complex. Apoi, acest vin are o perioadă de îmbătrânire în butoaie de stejar de 200 litri, îmbogățite cu whiskey, într-un depozit cu temperaturi ridicate. Aceste condiții de îmbătrânire conferă vinului arome intense. |
| Asocieri culinare | Acest vin este ideal ca aperitiv, dar este o pereche potrivită pentru deserturi precum crème brûlée, ciocolată neagră, dar și alune de pădure sau migdale. Excelent ca digestiv. |
| Servirea | Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 12-14ºC |
| Regiune | D.O. Setúbal |
| Producător | Bacalhôa |
| Soi strugure/ Cupaj | Moscatel Roxo |
| Tip | Vin dulce |
| Alcool | 19º |
| Volum | 750 ml |
| Premii / Rating | Mundus Vini Spring Tasting - Gold Medal (2016) Decanter Asia Wine Awards - Silver Medal (2016) Concurso de Vinhos de Portugal - Silver Medal (2016) Decanter World Wine Awards - Platinum Medal (2016) Muscats du Monde - Gold (2017) |
| Crama | Una dintre cele mai inovatoare companii producătoare de vin din Portugalia, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. a dezvoltat de-a lungul anilor o gamă largă de vinuri, asigurându-și reputația și preferința în rândul iubitorilor de vinuri portugheze și internaționale. Prezenți în 7 regiuni viticole importante, cu 1200 ha de vii și 3 centre de producție, casa Bacalhôa își clădește prestigiul prin răspândirea ariei de producție și prin autonomia de producție de 70%. Fiecare entitate care compune compania Bacalhôa - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo and Quinta dos Loridos - are centrul propriu de producție de o mare valoare culturală. Dinamica generată de intersecția acestor două entități garantează abilitatea și profesionalismul de a oferi vinul perfect oricărei ocazii, calități neechivalate în piața competitivă portugheză, exploatând cele mai noi tehnologii și cunoștințele unei echipe de experți. |