Vin alb Pêra-Manca

255,00 lei

În stoc
Note degustare Pêra-Manca este eticheta care aparține vinurilor excepționale produse de cramele Fundației Eugénio de Almeida. Vinurile albe sunt un mix între două soiuri de struguri, Antão Vaz și Arinto, care se definesc ca gust printr-o aromă complexă, fructată și persistentă, dar delicată, și o culoare precum cea a citricelor. Completează paleta cu o textură moale, seacă și bine echilibrată. Aceste vinuri se produc începând cu anul 1990. 
Mod vinificare Vinurile albe Pêra-Manca sunt rezultatul unui proces de vinificație executat cu extrem de multă atenție. Cele două varietăți de struguri, Antão Vaz și Arinto sunt recoltate când au atins punctul perfect de coacere, fiind apoi decojite și presate. Fermentarea are loc în cuve din inox și butoaie de stejar franțuzesc, la o temperatură controlată de 16º. Vinul se maturează pe drojdii prin batonaj timp de 12 luni, și încă 6 luni înainte de a fi scos din cramă.
Asocieri culinare Se recomandă ca aperitiv, alături de fructe de mare, pește proaspăt la grătar și carne albă.
Servirea Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10-12ºC
Regiune DOC Alentejo - Evora
Producător Fundação Eugénio de Almeida
Soi strugure/ Cupaj Antão Vaz, Arinto
Tip Vin alb, sec
Anul recoltei 2017
Alcool 13º
Volum 750 ml
Premii / Rating Wine Enthusiast - 93/100
Wine Spectator - 90/100    
Crama Fiind unul dintre cei mai renumiți producători portughezi de vin din Alentejo, Fundația Eugénio de Almeida produce unul dintre cele mai bune vinuri, bazându-se pe respect și dragoste în cultivarea viilor sale. Brandul Cartuxa este activitatea principală a fundației, și brandul-umbrelă al Enotecii Cartuxa. În logo sunt identificate elemente precum Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli și legendarul Pêra-Manca. Excelența, calitatea, individualitatea și stilul propriu marchează distincția vinurilor clasice Alentejo. Efortul depus de această fundație și-a primit recunoașterea și prestigiul în ultimii ani, fiind recompensată cu numeroase premii.