Lombo de bacalhau (File de cod)

72,00 lei

În stoc

File de cod cu migas de broa și cartofi “á murro” preparat după o rețetă tradițională, cu ulei de măsline, usturoi rumenit, ceapă albă și măsline, așa cum doar pe mesele portughezilor îndrăgostiți de gastronomia autentică poți savura.

Codul de Atlantic sau Bacalhau, așa cum îl numesc portughezii, este cel mai popular pește din bucătăria tradițională și un adevărat brand culinar. Sărat și uscat printr-un proces moștenit încă din secolul al XVI-lea, codul a fost și rămâne ingredientul de bază pe masa portughezilor. Aceștia au dezvoltat atât de multe rețete pe bază de cod, încât se spune că există cei puțin 365 de mâncăruri cu Bacalhau, câte una pentru fiecare zi a anului.

Gramaj file cod înainte de preparare termică: +/- 250g