Vin dulce Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos

125,00 lei

În stoc

Note degustare Până în urmă cu cativa ani, soiul de struguri Moscatel Roxo a fost pe cale de dispariție, însă casa Bacalhôa a plantat cea mai mare arie de vii Moscatel Roxo din lume - 4 ha. Aceste vinuri de culoarea topazului prezintă o aromă complexă, bogată și intensă, cu tendințe de flori de portocal și trandafir, fructe uscate și miere. Aroma de Moscatel este intensă, echilibrată ca aciditate, dulceață și astringență. 
Mod vinificare Un vin generos din recolte diferite, situate în zona munților Arrábida.

S-a folosit vinificația tradițională pentru vinurile DO Setúbal: după o scurtă perioadă de fermentație, întreruptă pentru adăugarea băuturilor alcoolice atent selecționate, vinul a fost plasat în cuve mari din oțel inoxidabil pe tot parcursul iernii pentru macerarea post-fermentare. Această procedură durează toată iarna pentru a obține o extracție perfectă a aromelor și gustului complex. Apoi, acest vin are o perioadă de îmbătrânire în butoaie de stejar de 200 litri, îmbogățite cu whiskey, într-un depozit cu temperaturi ridicate. Aceste condiții de îmbătrânire conferă vinului arome intense.
Asocieri culinare Acest vin este ideal ca aperitiv, dar este o pereche potrivită pentru deserturi precum crème brûlée, ciocolată neagră, dar și alune de pădure sau migdale. Excelent ca digestiv. 
Servirea Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 12-14ºC
Regiune D.O. Setúbal
Producător Bacalhôa
Soi strugure/ Cupaj Moscatel Roxo
Tip Vin dulce
Alcool 19º
Volum 750 ml
Premii / Rating Mundus Vini Spring Tasting - Gold Medal (2016)
Decanter Asia Wine Awards - Silver Medal (2016)
Concurso de Vinhos de Portugal - Silver Medal (2016)
Decanter World Wine Awards - Platinum Medal  (2016)
Muscats du Monde - Gold (2017)
Crama Una dintre cele mai inovatoare companii producătoare de vin din Portugalia, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. a dezvoltat de-a lungul anilor o gamă largă de vinuri, asigurându-și reputația și preferința în rândul iubitorilor de vinuri portugheze și internaționale. Prezenți în 7 regiuni viticole importante, cu 1200 ha de vii și 3 centre de producție, casa Bacalhôa își clădește prestigiul prin răspândirea ariei de producție și prin autonomia de producție de 70%.

Fiecare entitate care compune compania Bacalhôa - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo and Quinta dos Loridos - are centrul propriu de producție de o mare valoare culturală. Dinamica generată de intersecția acestor două entități garantează abilitatea și profesionalismul de a oferi vinul perfect oricărei ocazii, calități neechivalate în piața competitivă portugheză, exploatând cele mai noi tehnologii și cunoștințele unei echipe de experți.